Bouchée à la reine 8x150gLa bouche la reine est une sauce base de volaille et de champignons de Paris. Elle est fabrique de manire traditionnelle dans une rduction de vin blanc et de crme laquelle viennent s'ajouter de la viande de volaille. Grand classique de la gastronomie franaise, c'est habituellement une entre mais on peut la servir galement comme plat principal, accompagne de fculents tels que riz ou tagliatelles ou les fameuses ptes alsaciennes : les spaetzle. Nombre
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