Couteau Sekiryu Nakiri Bois Couteaux de table et de cuisine (11981849) Sekiryu nakiri manche abs 16.5cm Roumaillac Couteaux Japonais Couteau artisanal nakiri Sakai Takayuki Homura Guren. Couteau Nakiri traditionnel japonais, pour la dcoupe des lgumes, des fines herbes et des fruits. Sa lame rectangulaire et son tranchant rasoir sont faits pour mincer et hacher, raliser les juliennes, brunoises, hachis, mirepoix, tartares, craser les gousses d'ail etc.. s'utilise comme pelle pour transvaser vos prparations. Pour un travail sr, prcis et rapide, la hauteur de la lame permet de facilement utiliser les doigts comme guide. Lame en inox de 17 cm, hauteur 5 cm, manche en Hinoki naturel (cyprs japonais) Un couteau trs abordable, outil idal pour sinitier lart de la coutellerie japonaise. Fabriqu Seki, Japon.