Freddo 100gOenoferm Freddo est une souche de levure de Saccharomyces cerevisiae var . bayanus utilis pour les vins frais et fruits. Elle met l'accent sur les caractristiques varitales typiques et les notes claires d'agrumes. En un coup d'il : Tolrance l'alcool 15,0 Vol.% Temprature de fermentation 10 C possible 13 17 C recommand Influence sur MLF : ngative Besoin en azote : faible Applications : Vins blancs, ross et effervescents Profil aromatique : notes
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