Santoku Chromax Takamura 165mmEn tant que couteau usage gnral, le santoku sert principalement hacher, couper en ds, hacher et trancher finement les lgumes. Il permet galement de trancher et couper en cubes la viande crue et trancher et portionner les protines cuites. Le Santoku Chromax Takamura est un couteau de cuisine japonais de haute qualit en acier Chromax, un matriau unique d'une duret de 64 65 HRC. Cet acier semi inoxydable offre une rsistance la corrosion amliore par
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